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Un des créateurs des entrepôts est le pinardier [[Louis Julius Gallois]], en 1815 il achète le petit château de Bercy, dit ''Pâté Pâris'', et une bonne partie des terrains environnants et devient maire de Bercy, il crée plusieurs voies, la [[rue Gallois]], à son nom, la [[rue Léopold]], prénom d'un de ses fils (mort à 23 ans à Marseille), la [[Rue Saint-Louis (Bercy)|rue Saint-Louis]], son prénom, la [[rue Laroche]], son pays d'origine dans l'Yonne, et la [[Rue Sainte-Anne (Bercy)|rue Sainte-Anne]], prénom de sa femme. Louis Julius Gallois, chevalier de la [[Légion d'honneur]], est mort en 1849, il est inhumé au [[cimetière de Bercy]], dans une chapelle surmontée d'un sarcophage, située au milieu du cimetière.
Les chais et entrepôts de Bercy , architecte [[Louis-Ernest Lheureux]], sont inscrits au titre des monuments historiques depuis 1986<ref>[http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/merimee_fr?ACTION=CHERCHER&FIELD_1=REF&VALUE_1=PA00086565 « Notice no PA00086565 », base Mérimée, ministère français de la Culture]</ref>.
== Voies des entrepôts de Bercy ==
